Nhằm bảo đảm sức khỏe, tính mạng cho người học khi tổ chức bữa ăn học đường, Bộ Giáo dục và Đào tạo có công văn đề nghị các tỉnh, thành phố phối hợp với các cơ quan liên quan tại địa phương hướng dẫn, chỉ đạo các các cơ sở giáo dục trên địa bàn tăng cường các biện pháp bảo đảm vệ sinh, an toàn thực phẩm.
Trong đó, thực hiện nghiêm túc các quy định của Luật, nghị định có liên quan về bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục, đồng thời, tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm về công tác này của các các nhân có liên quan trong trường học. Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm và các khâu: chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm trong nhà trường. Tăng cường thanh tra, kiểm tra để phát hiện và xử lý kịp thời các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm, điều kiện vệ sinh trong trường học nhằm bảo đảm sức khỏe cho trẻ em, học sinh.
Theo TTXVN