Ăn nhiều muối là nguyên nhân góp phần làm gia tăng tỷ lệ mắc tăng huyết áp và các trường hợp tử vong do bệnh tim mạch. Hiện cứ 5 người trưởng thành thì có 1 người bị tăng huyết áp. 

Cứ 3 trường hợp tử vong thì có 1 trường hợp do các bệnh tim mạch. Mặc dù các chuyên gia y tế đã cảnh báo về hậu quả của việc ăn nhiều muối, nhưng thói quen ăn uống của đa phần người Việt vẫn chưa thay đổi. Những thiếu sót trong nhận thức tiềm ẩn nhiều nguy cơ dẫn đến tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và các bệnh không lây nhiễm khác.

Hà My