Ốc sên cạn châu Phi là một thức ăn phổ biến của nhiều cộng đồng Kenya. Đây là một nguồn protein dồi dào có thể thay thế cho rau xanh và thịt. Vỏ ốc cũng có thể được chế biến thành thức ăn gia súc giàu protein, trong khi chất nhờn từ ốc sên có thể được điều chế thành các sản phẩm chăm sóc da.

Theo những người nuôi ốc sên ở Kenya, với 1.500 USD chi phí ban đầu, một trang trại rộng 150 mét vuông có thể nuôi khoảng 4.000 con ốc sên và nhanh chóng thu lãi. 

Mặc dù không phải loại hay được tiêu thụ tại các thị trường xa xỉ như Pháp, những chủ trang trại ốc sên tại Kenya hy vọng ốc sên cạn châu Phi sẽ sớm tìm được chỗ đứng trong thị trường xuất khẩu.

Nguồn TTXVN