Theo Cục Y tế dự phòng, trong khi dịch cúm đang diễn ra, tốt nhất người nội trợ chỉ nên mua gà, vịt mổ sẵn để đảm bảo an toàn sức khỏe. Nên chọn kỹ lưỡng những con gà, vịt đang sống khỏe mạnh và yêu cầu người bán hàng giết mổ, xát muối và rửa sạch sẽ rồi mới mang về nhà. 

Nếu mua gà, vịt đã mổ, nên chọn theo tiêu chí: Gà, vịt có màu sắc tự nhiên, da không có vết bầm hoặc tụ máu, thớ thịt tươi, độ đàn hồi cao, thịt không có mùi hôi hoặc mùi kháng sinh. Màng ngoài thịt khô, không bị nhớt, có màu hồng. Ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính. Nếu mua gà đông lạnh cần đảm bảo rõ nguồn gốc, xuất xứ.