Phản đối quy định sử dụng muối i ốt trong sản xuất thực phẩm

Thứ 3, 11/04/2017 | 17:17:56
650 lượt xem

Nghị định số 09 năm 2016 của Chính phủ quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm, kể từ ngày 15/3/2017, các loại muối ăn trực tiếp và muối dùng trong chế biến thực phẩm phải được bổ sung i-ốt. Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam vừa kiến nghị bãi bỏ quy định này.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam cho rằng, một số sản phẩm thực phẩm nếu có thêm i-ốt trong thành phần sẽ gây biến màu, biến mùi, mất khả năng chống ôxy hóa…và đặc biệt, sản phẩm không đảm bảo được chất lượng như công bố của nhà chế biến hoặc theo tiêu chuẩn thành phẩm. Rất nhiều sản phẩm thực phẩm đã có sẵn i-ốt trong thành phần do nguyên liệu tự nhiên của sản phẩm đó, đặc biệt là thủy hải sản, không cần sử dụng muối có i-ốt để tránh gia tăng thêm chi phí sản xuất.

Bên cạnh đó, theo Hiệp hội, Nghị định 09 sẽ gây thêm rào cản không cần thiết ở góc độ thương mại, do các sản phẩm trên toàn cầu khi nhập khẩu vào Việt Nam sẽ phải thay đổi nguyên liệu nếu trong thành phần thực phẩm đó có chứa muối.

  • Từ khóa