Giám sát chế biến thực phẩm tươi sống

Ngành Y tế đang tiếp tục tích cực phối hợp với ngành Công Thương, ngành Nông nghiệp triển khai các hoạt động tuyên truyền, phổ biến quy định của pháp luật, kiến thức về an toàn thực phẩm tới người dân. Đồng thời tăng cường giám sát việc sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là rượu và thực phẩm tươi sống như rau, thịt, thủy sản.

Để hạn chế tối đa số vụ ngộ độc thực phẩm, cùng với sự vào cuộc tích cực của các ngành, các cấp, mỗi người dân, người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức chấp hành quy định về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm. Mỗi người tiêu dùng cần trang bị kiến thức để trở thành người tiêu dùng thông thái, lựa chọn và sử dụng thực phẩm an toàn để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.