Từ nhiều năm nay, người dân xã Đông Thọ, thành phố, phải sống chung với tình trạng ô nhiễm môi trường do nghề sản xuất miến dong và hàng chục cơ sở giết mổ gia cầm gây ra. Và cho đến nay, tình trạng này vẫn chưa được giải quyết triệt để. Một trong những nguyên nhân của tình trạng ô nhiễm tại địa phương này một phần là do ý thức của người dân, đặc biệt là của các cơ sở sản xuất. Chính vì vậy, buổi tập huấn này là rất cần thiết, khuyến cáo người dân về tác hại của mất vệ sinh an toàn thực phẩm tới sức khỏe con người, hậu quả của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và chế biến thực phẩm. Ngoài ra, các đại biểu còn được hướng dẫn thực hành vệ sinh an toàn thực phẩm.